2018.12

🍺ビール関係〇ビアフェスの開催〇新規商品開発「金柑ペールエール、オイスタースタウト、蕎麦エール」〇製麦技術の習得〇醸造免許申請、工事の着工💠観光〇祭の継続〇メディア取材対応〇来島者アテンド〇情報発信☺福祉〇飛島、六島のホームヘルパー🐹地域活動〇草刈り〇地域清掃〇祭行事、大鳥神社の祭、尊さんの祭り、花祭り〇料理教室参加〇年末の神社の行事、しめ縄作り、門松の調達🍺ビールについて今年のビールづくりは、今後の人生において記憶に刻みつけるべきものとなりました。出会い、被災、学び。様々な出来事がビールの背景に存在しました。1月　笠岡市今井地区にて蕎麦でビールプロジェクトがはじまり、師匠とレシピを作成。2月　蕎麦ビールの仕込み3月　笠岡の...

六島にて、本日から3日間NHKの取材が入ります。地域に寄り添って下さる素敵な方が取材に来て下さり、本当にありがたいです。さらに、偶然にも音声さんは8年前に密着取材で来て下さった方でした。取材テーマは日本に残したい風景。やっぱりここですね。一つ目はドラム缶前。海を背に火を囲み、各々酒や当てを持ち寄るいわゆる「cafe」の原初の姿。コミュニティの要。二つ目は明日のヒジキ収穫を取材します。美味しいものには苦労がある。そんな絶品ヒジキの秘密に迫る。この度の取材は「未来に残したい日本の風景」というナレーション無しのドキュメンタリーで放送される予定です。ナレーションなしの六島の姿。放送されるのはおそらく初めてです。取材の方もいかに自然体な人と風...