発泡酒立ち上げの道2

本日は富山県のクアソリューションさんへ訪問してステンレス製品の買い付けです。なるべく費用を抑えるためには中古品を上手に買う必要があります。タンクやステンレスパーツなど沢山の機材に囲まれてワクワクの一日でした。こういった機材を改めてみると、いよいよという気持ちになります。

今回は、師匠である吉備土手下麦酒の永原社長に同行して頂き、アドバイスを交えながらの商談となりました。

広大な敷地に並ぶステンレス製品の数々。迫力がありますしワクワクします。

クアソリューションさんは新品の樽の製造をしておられ、かなりの軽量化に成功しています。使い勝手も良いのでこちらで購入を決めました。

発酵タンクに使うステンレスタンク。

綺麗なタンク。これを改造して使えるようにします。

麦汁を冷やすための熱交換器。

バタフライ弁やへルールといわれるパーツなど。

富山での購入はこれにて終了。ビールの設備は細かいものまで入れるとたーくさんのパーツが必要。まだまだ揃えるべきものが多くあります。また追って記事にしますね☆