六島には笠岡市から保健師さんが来られ、定期的に料理教室を開催して下さいます。
今回は糖尿病予防食。ご飯、主菜、副菜、汁物、デザート、全て合わせて570キロカロリー。ちなみに男性の一日の必要カロリーは1600キロカロリーくらいだそうです。
これはかなりヘルシーですな！！
保健師さんの説明の後、皆でワイワイ料理作り。
島のオッチャンは料理作りが上手なので、慣れた手つきで鍋を振るいます。
キノコとチンゲンサイのあっさりスープ。塩が少ないのに野菜の旨みがしっかりしていたので食べ応えあり！！
肉と野菜の炒め物。青椒肉絲風。がっつり系なのに、糸こんにゃくが入っているのでヘルシー！
サツマイモと白菜のゆかり和え。ゆかりがいいアクセントになり、サツマイモの甘味にマッチしてました！
おからのチーズケーキ。
なかなか食べ応えありました！！
外の素晴らしい景色を見ながら皆でワイワイ食事を楽しみました。食べる喜び、笑える喜び。そして素晴らしい日常に感謝した一日でした☆
この景色を見ながらの食事。なかなかええもんでしょう？
今日もごちそうさまです！
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