疲労回復、庶民のご馳走六島の「さつま」

昨日島に帰ってきたオッチャンがスズメダイ(カリマタ)をぎょ~さん釣りました。さっそくドラム缶で炙っておつまみに。しかしクーラーボックスには沢山のスズメダイが残ってまして、
「これ、誰かいらへんか?」
と聞いてたので、ばあちゃんに華麗にパスを決めて六島の庶民的ご馳走「さつま」を作ってもらいました。
魚を焼いて身をほぐし、すり鉢でゴリゴリッ。ごまと六島の麦味噌を入れてゴリゴリッ。お湯で少し割ってご飯にかけたらめちゃ美味い!!
畑仕事の合間に食べたので、味噌の優しい塩分と魚のうまみが体にしみました。
ごちそうさま!!

海の駅、六島 パート2

岡山県最南端の六島。どっぷり島暮らしながら、島のホットな情報をお茶の間にお届け! 写真データが上限に達したため、また新しくページを作りました

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